GEDO propose une gamme d'aspirateurs pour boulangerie afin de pouvoir aspirer de la poussières chaudes comme les cendres dans un four ou de la farine. L'aspirateur, contrairement au balai, encore trop fréquemment utilisé, permet un nettoyage optimal sans dégagement de poussières de farine. La farine est la première cause d'asthme professionnel en France. Les 100 000 boulangers sont les plus exposés, car constamment entourés de poussières de farine.
A noter que certaines Caisses Régionales d'Assurance Maladie proposent des aides financières à l'acquisition d'un tel aspirateur (sous certaines conditions).
La farine est une matière reconnue comme explosive et pour pouvoir la
récupérer sans risques nous recommandons d'utiliser un aspirateur certifié ATEX
par un laboratoire reconnu et indépendant conformément aux directives
ATEX concernant les zones à risques.
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